Açaí Bowl Tradicional
Açaí bowl cremoso com banana, granola e mel. A tigela energética mais amada do Brasil, direto do Pará para sua casa.
Publicada em · Atualizada em · #Sem glúten, #Sem lactose, #Fácil, #Café da manhã
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- —
- Rendimento
- 2 porções
- Dificuldade
- Fácil
O açaí é uma fruta nativa da Amazônia que se tornou um fenômeno em todo o Brasil e no mundo. A forma mais popular de consumo é a tigela de açaí batido com frutas e coberturas crocantes. Rico em antioxidantes e energia, é perfeito como café da manhã, lanche ou pós-treino.
Ingredientes
Açaí
Coberturas
Modo de preparo
- 1
No liquidificador, bata a polpa de açaí congelada com a banana e o líquido até ficar cremoso e homogêneo. Não adicione líquido demais para manter a consistência firme.
- 2
Transfira para uma tigela e decore com granola, fatias de banana, frutas vermelhas e um fio de mel por cima. Sirva imediatamente.
Dicas
Use sempre frutas congeladas para a consistência correta. Adicione whey protein ou pasta de amendoim para uma versão mais proteica. Evite adicionar açúcar — a banana já adoça naturalmente. Coberturas populares incluem chia, linhaça, coco ralado e frutas frescas.
Perguntas frequentes
O açaí bowl engorda?
O açaí puro tem cerca de 60 calorias por 100g, mas as coberturas aumentam bastante. Uma tigela completa com granola e mel pode ter entre 400-600 calorias. Escolha coberturas leves para uma versão menos calórica.
Posso preparar o açaí e guardar?
O ideal é consumir imediatamente após bater. Se precisar guardar, coloque no freezer por até 2 horas. Na geladeira ele derrete e perde a textura cremosa.