Cookies de Chocolate com Casquinha Crocante
Cookies americanos com borda crocante e centro macio, cheios de gotas de chocolate.
Publicada em · Atualizada em · #Fácil, #Chocolate
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 12 min
- Rendimento
- 24 porções
- Dificuldade
- Fácil
O segredo do cookie perfeito é gelar a massa antes de assar: assim ele não espalha demais e fica com aquele centro macio.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Bata a manteiga com os açúcares até ficar cremoso. Junte o ovo e bata mais um pouco.
- 2
Adicione a farinha e o bicarbonato e misture só até incorporar. Junte as gotas de chocolate.
- 3
Faça bolinhas de 40 g e leve à geladeira por 1 hora.
- 4
Asse a 180 °C por 12 minutos. Retire quando as bordas estiverem douradas e o centro ainda parecer cru.
Dicas
Polvilhe flor de sal antes de assar para realçar o chocolate.