Pão de Mel com Cobertura de Chocolate
Pão de mel fofinho e aromático, recheado com doce de leite e coberto com chocolate. Um doce tradicional brasileiro perfeito para presentear e vender.
Publicada em · Atualizada em · #Festa, #Chocolate
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 25 min
- Rendimento
- 20 porções
- Dificuldade
- Média
O pão de mel é um dos doces mais queridos para presentear no Brasil. Com massa aromática de especiarias e mel, recheio generoso de doce de leite e cobertura de chocolate, cada mordida é uma experiência única de sabores e texturas.
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Modo de preparo
- 1
Misture o mel, açúcar mascavo e ovos. Adicione a farinha, especiarias e fermento até massa homogênea.
- 2
Despeje em forma de cupcake ou corte após assar. Asse a 180°C por 25 minutos.
- 3
Após esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite.
- 4
Derreta o chocolate com óleo de coco e banhe cada pão de mel. Deixe secar em grade.
- 5
Decore com chocolate branco derretido se desejar. Embale individualmente para presentear.
Dicas
O mel de boa qualidade faz toda a diferença no sabor.
Deixe a massa descansar 30 min antes de assar para as especiarias atuarem.
Banhe no chocolate 2 vezes para cobertura mais grossa.
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura o pão de mel?
Bem embalado, dura até 10 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, até 15 dias.
Posso usar outro recheio?
Sim, experimente Nutella, brigadeiro ou geleia de frutas vermelhas.
O pão de mel pode ser congelado?
Sim, congele sem a cobertura por até 2 meses. Descongele e cubra com chocolate na hora.