Quindim
O Quindim é um doce tradicional brasileiro de origem portuguesa e africana, feito com gemas de ovos, açúcar e coco ralado. Tem textura firme, cor amarela vibrante e sabor inconfundível.
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- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 50 min
- Rendimento
- 12 porções
- Dificuldade
- Média
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Misture o açúcar com as gemas sem bater. Adicione o coco ralado e a manteiga derretida. Despeje em forminhas untadas com manteiga e açúcar. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 40 minutos até firmar.