Escondidinho de Carne Seca
O Escondidinho de Carne Seca é um prato reconfortante feito com purê de mandioca cremoso e carne seca desfiada gratinada com queijo. Uma receita nordestina que conquistou todo o Brasil.
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- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 40 min
- Rendimento
- 8 porções
- Dificuldade
- Média
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Dessalgue a carne seca e desfie. Cozinhe a mandioca e faça um purê cremoso com leite e manteiga. Monte em um refratário: camada de purê, carne seca refogada e outra camada de purê. Cubra com queijo e gratine no forno.