Vatapá
O Vatapá é um prato cremoso da culinária baiana, feito com pão amanhecido, leite de coco, amendoim, castanha de caju, gengibre, azeite de dendê e camarão seco. Essencial no acarajé.
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- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 40 min
- Rendimento
- 8 porções
- Dificuldade
- Média
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Demolhe o pão no leite de coco. Triture o amendoim e a castanha. Refogue a cebola e o gengibre, adicione o pão demolhado e o camarão. Cozinhe até engrossar, finalize com azeite de dendê.