Vinagrete Brasileiro
Vinagrete fresco e colorido, o molho brasileiro indispensável no churrasco. Feito com tomate, cebola, pimentão e temperos, é fácil e rápido de preparar.
Publicada em · Atualizada em · #Sem glúten, #Sem lactose, #Fácil
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- —
- Rendimento
- 10 porções
- Dificuldade
- Fácil
O vinagrete é o acompanhamento mais tradicional do churrasco brasileiro. Fresco, colorido e cheio de sabor, ele complementa qualquer carne grelhada e também vai muito bem com feijão, arroz e farofa.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
Pique todos os legumes em cubos pequenos e uniformes. Pique o coentro bem fininho.
- 2
Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro.
- 3
Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dicas
Retire as sementes do tomate para não ficar aguado.
Se não gosta de coentro, substitua por salsinha.
Prepare pelo menos 30 min antes para os sabores se misturarem.
Perguntas frequentes
Posso preparar vinagrete no dia anterior?
Sim, mas adicione o azeite e vinagre só na hora de servir para manter a textura fresca.
Vinagrete e molho vinagrete são a mesma coisa?
Não. O vinagrete brasileiro é uma salada picada, diferente do molho vinagrete francês à base de emulsão.
Posso adicionar outros ingredientes?
Sim, manga, abacaxi, pepino e azeitonas são adições populares que complementam muito bem.